水稻，也叫稻米，是一种重要的粮食作物，在我国拥有悠久的种植历史。那么，水稻属于什么植物呢？下面就为大家介绍一下水稻的分类和生长特点。
一、水稻的分类
水稻属于禾本科，是一年生草本植物，根系发达，茎秆直立，叶片长而窄，叶面呈绿色。根据水稻的栽培方式和生长环境等因素，可以将其分为以下几类
1.秧稻指在水田中种植的水稻，需要在水中生长，根系发达，能够吸收充足的水分和养分。
2.旱稻指在旱田中种植的水稻，需要在干燥的土地上生长，对土壤的要求较高。
3.深水稻指在深水中生长的水稻，需要在水深超过50厘米的水田中生长，对水分的需求较大。
4.盐碱稻指在盐碱地上种植的水稻，对盐碱地的适应性较强，但对水分的需求也很大。
二、水稻的生长特点
1.生长周期水稻的生长周期一般为120-150天左右，其中以生育期为主，分为分蘖期、拔节期、抽穗期、开花期、结实期和成熟期等阶段。
2.生长环境水稻生长适宜的温度为20-35℃，光照充足，土壤湿度要求较高，土壤pH值在5.5-7.0之间为。
3.生长习性水稻根系发达，能够吸收充足的水分和养分，茎秆直立，叶片长而窄，能够进行光合作用，形成充足的营养物质。
4.生产量水稻是一种高产作物，其产量与品种、栽培方式、气候条件等因素有关，一般情况下，每亩产量在500-1000公斤之间。
总之，水稻是一种重要的粮食作物，具有丰富的营养价值和经济价值，对于维护粮食安全和发展农业经济具有重要的意义。
