专注回收明胶企业 过期食用明胶回收常年专业在各地回收过期食品级胶，，食品级，，黄原胶等各种回收。产品一般为白色或淡粉末，无臭、无味，有的产品稍带海藻味。有七种类型，国内常用的是κ－。具有良好的溶解性，所有类型的都能溶解于热水，在冷水中，及的钠盐也能溶解，但的钾盐和钙盐只能吸水而不能溶解。形成的凝胶是热可逆性的，即加热凝结融化成溶液，溶液放冷时，又形成凝胶。广泛应用于肉糜类、火腿类制品的生产。能够制品的保水性，并且由于它能够与蛋白质络合，提供了相当好的组织结构，使产品具有细腻、有弹性好、切片良好、韧脆适中，嫩口。是制作火腿肠、火腿等必须的一个添加剂
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