紫薯烂了一点还能吃吗(紫薯烂了一点还能不能吃)_新闻中心

紫薯烂了一点还能吃吗(紫薯烂了一点还能不能吃)

2023-11-043

不能。紫薯又叫黑薯，含蛋白质、维生素、果胶、膳食纤维、矿物质等成分，还含有丰富的花青素、硒元素，有较高的食用价值。而烂了的紫薯，不仅营养成分遭受破坏，还滋生了大量的细菌、微生物，可能导致肠胃不适等。